Le chef Eddy Van Loven propose une carte très variée dans laquelle les préparations marines sont majoritaires compte tenu de la situation en bord de mer. Le bar cuit sur la peau ou les langoustines au four préparées avec des herbes potagères fraîches, ainsi que le homard au four rehaussé de beurre et de thym très aromatique ne sont que quelques-uns de ses plats signature.