In restaurant Sea Horse brengt chef Eddy Van Loven divers lekkers uit de zee mooi op het voorplan. Gerookte Schotse zalm smaakt zacht en intens. Bretoense langoustines combineert hij met gebakken ganzenlever, komkommer, wortel, prei en miso. Bij keurig gebakken roggevleugel komt stoemp met waterkers, velouté met kappertjes naast kokkels als een geslaagde variante op een klassieke bereiding. Voor de vleesliefhebbers is tournedos Rossini van Limousin rund aanbevolen.
Opening hours
Monday
12:00-13:15 — 18:45-20:00
Tuesday
12:00-13:15 — Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:15 — 18:45-20:00
Friday
12:00-13:15 — 18:45-20:00
Saturday
12:00-13:15 — 18:45-20:00
Sunday
12:00-13:15 — 18:45-20:00
