Rooselaer

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Lové dans une grande demeure datant de 1977, le restaurant est bordé d'une terrasse avec vue. La carte propose des classiques immuables empreints d'une touche de nostalgie, ainsi que des créations plus 'récentes' qui sont souvent intégrées dans un menu. De nombreux plats sont préparés au feu de bois, comme le succulent gigot d'agneau grillé parfaitement rosé, accompagné de légumes primeurs, d'un gratin dauphinois et d'un jus d'agneau à la moutarde de Tierentyn, à l'acacia et au romarin. Et que dire de ce demi-homard aux herbes fraîches et à la ratatouille?