Rooselaer
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Cette imposante villa de Destelbergen abrite le restaurant Rooselaer depuis 1977. L’établissement, fondé par Roni Ringoir et Jeannot Leus, est aujourd'hui géré par leurs fils Henrick et Corneel Ringoir, respectivement chef et maître-sommelier. L'établissement a récemment fait l'objet d'une rénovation complète et réussie. La carte propose diverses préparations de viande et de homard cuites au feu de bois. Belle salade césar avec coucou de Malines, œuf de caille poché et feuille de salade romaine, suivie de filets de lotte frits avec cannelloni de chou pointu et homard, et mousseline à la moutarde Tierenteyn. Café glacé à la texture délicate pour terminer.