OX’E

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L'entrepreneur Ronny Deschacht a ouvert OX'E au début de cette année à l'emplacement de l'ancien Fleur de Lys de la famille Leys, gardant avec lui le chef Xavier Leys. Il opte pour une cuisine classique privilégiant les préparations de viande de bœuf qu'il sélectionne lui-même pour la maturation. Nous nous régalons d'un beau poulet bien juteux tellement gros que nous en emportons chez nous. Celui-ci s'entoure d'un beurre fondu, de frites et d'une salade composée de tomates pelées, d'échalotes et de mayonnaise fraîche. La portion de sabayon au cava et de glace est également généreuse. Mais elle, nous l'avons consommée entièrement sur place.