Pur Boeuf
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Le chef Jeff Hanselaer est issu d'une famille qui s'est forgé une solide réputation en matière d'élevage de bovins bleus et blancs belges. Pour un morceau de viande tendre, Pur Bœuf est l'endroit idéal. Le filet d'épaule, aussi tendre que le filet pur, provient également de leur élevage. Côté vin, un large choix nous attend dans la cave à vin transparente qui décore joliment le restaurant. Le chef sert également une plie joliment cuite avec du bacon croustillant et des légumes de saison dans une sauce au vin blanc. Pour terminer, une belle sélection de fromages et un riche chariot de mignardises.