Manilah

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Manilah a trouvé refuge dans un bâtiment du centre de Keerbergen, inoccupé depuis près de vingt ans. Après 30 mois de rénovation, le chef Benny Voet et Gaëlle Van Belle accueillent leurs convives avec des classiques flamands et une cuisine du monde d'inspiration large, dans un intérieur qui fait également référence à diverses cultures. Jolies croquettes de bœuf mijoté à la bière, accompagnées d'une belle salade. Filet de saumon laqué avec nouilles ou bavette de wagyu australien et frites en plat de résistance.