Depuis trente ans, cette brasserie qui se démarque par sa couleur rouge écarlate incarne l’élégance, la régularité et la générosité à la belge. On s’y régale avec de savoureuses croquettes de crevettes, un filet de cabillaud aux crevettes grises, purée et sauce mousseline ou encore un poulpe rôti accompagné de crémeux de patate douce et d’une poitrine de cochon laquée. Le vol-au-vent volaille et ris de veau, servi avec de croustillantes frites, reste un incontournable. Service impeccable, cadre soigné: une valeur sûre au cœur de Bruxelles.