L'Echappée Belle

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C’est à une véritable évasion que vous convie le couple à la tête de cet établissement qui a connu, ces derniers mois, une bien belle métamorphose. Plus que jamais, l’agréable terrasse prolongée par un magnifique jardin est une invitation au voyage. Au menu, l’énoncé des mets confirme l’engagement du chef dans la durabilité et c’est ainsi que les légumes et les produits issus des producteurs locaux sont dorénavant privilégiés. Pour preuve de son engagement, cette assiette d’épinards, tartare de veau aux herbes fraîches et truite saumonée fumée de la Commanderie 7 de Fourons.