Dans le quartier Flagey, cette brasserie Art déco charme par son ambiance chaleureuse et sa terrasse très prisée. Le Variétés célèbre les spécialités belges authentiques, avec en vedette le poulet rôti à la peau croustillante, accompagné de sauces maison et de frites parfaites. Le généreux vol-au-vent garni de volaille fondante ou le fish & chips de cabillaud sauront ravir les amateurs de plat réconfortant. Une adresse conviviale et intergénérationnelle où chaque assiette répond avec une élégance contemporaine à la tradition de la cuisine belge.