Le D'Arville
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Dans leur ferme du 19e siècle nichée dans un cadre de verdure, Olivier et Estelle vous attendent pour des moments de bonheur culinaire privilégiant le terroir et ses multiples attraits. Le chef travaille avec des produits de son jardin et des producteurs locaux. La salle est un surprenant mélange de bois et de métal créant une ambiance conviviale de haut niveau prolongée par un service tout en gentillesse et efficacité. Après une déclinaison bluffante de mises en bouche, on vous fait découvrir une terrine de marcassin, pistaches et noix, relevée d’un confit d’oignons au vinaigre de framboises de grande classe: ensemble classique mais diantrement bien maîtrisé. Pour suivre, un cœur de cabillaud, couteau de mer et coquillages, risotto au parmesan, crème maraîchère confirment le talent du chef aussi à l’aise sur terre que sur mer.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00-14:30 — 19:00-21:00
Vendredi 12:00-14:30 — 19:00-21:00
Samedi Fermé — 19:00-21:00
Dimanche 12:00-14:30 — Fermé

Équipe

Olivier Bourguignon Chef, Propriétaire

Prix

  • Dessert de l'Année 2015

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