Niché au cœur de la campagne sonégienne, ce restaurant familial allie avec brio tradition et modernité dans un cadre enchanteur. Installé dans une ancienne ferme rénovée avec goût, l'établissement propose une cuisine généreuse et raffinée, préparée à la minute par le chef Dominique Maistriaux, un maître des fourneaux qui, comme le vin, ne cesse de se bonifier avec les années. Et des années derrière le piano de sa cuisine, il en compte! Ses menus saisonniers revisitent des références classiques avec des touches contemporaines, comme cette magnifique langoustine rôtie escortée d’un caramel d'osso bucco et d’un délicat jus de volaille à la sauge, ou encore la lotte confite aux épices Tandoori, accompagnée de riz façon paella et d'artichaut, le tout sublimé par un beurre d'anchois aux saveurs profondes. En salle, l'accueil chaleureux de la famille s'accompagne d’une cave d’une richesse étourdissante.
