Le Baragoû
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Au cœur d'un cadre moderne et apaisant, Cédric Mignon enchante les papilles avec des créations qui ne manquent pas de célébrer les légumes de saison. L’aubergine et le haddock aux notes fumées forme un duo équilibré en ouverture du menu émotion, comme les carottes oubliées associées avec fromage de chèvre et fruit de la passion. Même saveur marquée pour le coucou de Malines proposé avec un vivifiant kimchi. Chaque plat est une explosion de saveurs, sublimée par un service chaleureux et une sélection de vins soigneusement choisie. Un moment délicieux, à savourer pleinement.