La Table de Mus

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La table de Mustafa Duran jouit d’une forte réputation grâce à la créativité débordante de la cuisine du chef tout comme par le sens de l’accueil de son propriétaire. C'est vrai que les plats ne manquent pas d'originalité. Epinglons la juste cuisson des Saint-Jacques qui reposent sur une fricassée de céleri-rave, l’ensemble étant sublimé par des copeaux de truffe périgourdine. Le dessert reste un moment ludique et gourmand avec une sphère au chocolat qui se découvre sur une délicieuse glace spéculoos et crème vanille dont seul Mus a le secret.