La Rosa

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Un cadre contemporain pour des créations bien fondées qui le sont tout autant. Les belles présentations sont la norme, tout comme les plats de base. Nous commençons sur une note de fraîcheur avec un ceviche à la rhubarbe, hamachi et livèche pour l'un, joue de porc au chou pointu braisé et black pudding pour l'autre. Bingo à deux reprises. De même, le skrei à la patate douce, poireau et beurre rouge ainsi que l'onglet à la sauce bordelaise, salade de chicon et frites fraîches nous satisfont. L'ambiance décontractée et le service agréable sont également des atouts appréciables.