Dans le centre-ville de Louvain, La Filosofia est une adresse surprenante pour les amateurs de cuisine italienne. Nous entamons le repas avec un bon pain au levain cuit dans le four à pizza, agrémenté d'huile d'olive et de sel de mer fumé. Les Purpette di Nardo sont deux boulettes de viande individuelles mais éminemment délicieuses, servies simplement avec une crème de poivron pointu rôti et de la stracciatella. La pizza à la salciccia, au 'nduja et au provolone plaît, tout comme les pâtes prima bigoli aux tomates datterini et au homard entier. De quoi justifier une note plus élevée.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
18:00-22:00
Mercredi
18:00-22:00
Jeudi
18:00-22:00
Vendredi
18:00-22:00
Samedi
18:00-22:00
Dimanche
18:00-21:00
Équipe
Claudio Colomba
Chef, Propriétaire
Davinia Dewaet
Chef
