Vers Namur, c’est une cuisine de brasserie classique où de nombreux ingrédients atteignent un niveau plus que correct. Les grosses asperges préparées à la flamande bénéficient de la compagnie de crevettes. Le bar cuit en croûte de sel s’accompagne d'une belle garniture de choux-fleur pimentée, d’une sauce à l'ail et d’un jeune brocoli fumé. L’augmentation de la note est acquise!