La Ciociara

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Au gré de sa carte évolutive, c’est avec passion que Gianni et son équipe composent une cuisine authentique et créative à l’heure du déjeuner.  Ici, pas question d’un ‘quick service’, on prend le temps de préparer des tagliatelles au rouget et au caviar dans les règles, ou un filet de thon pané au gorgonzola inspiré par l’un des voyages en Italie effectué par le chef. Côté desserts, on se laisse facilement séduire par le sabayon et l’excellente brioche perdue du chef.