La Belle Maraîchère

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Si les boiseries de cette institution se patinent toujours un peu plus au fil des années, ce n’est le cas de la cuisine de tradition réalisée par la famille Devreker depuis 48 ans. Et ce ne sont pas les illustres habitués de la maison qui nous démentiront! Il n’est pas rare en effet d’y croiser des têtes bien connues. En saison, on ne rate pas les Saint-Jacques meunière ou le râble de lièvre exécuté ici de main de maître. Les plus classiques s’en tiendront aux traditionnelles croquettes aux crevettes bien garnies ou à la fricassée de homard qui conserve toute sa saveur.