Als Japanse chef zorgt Takeaki Kato in een serene en sobere setting voor een zorgvuldig repertoire aan sashimi en sushi in diverse bereidingen. Het zijdezachte vlees (toro) uit de buik van tonijn is van exquise kwaliteit en ook het extra smaakrijke ribvlees verdient een bijzondere vermelding. Bij de warme gerechten blijft gegrilde en zacht gelakte paling met kabayakisaus een echte aanrader terwijl suggesties aangegeven op een krijtbord vaak gerechten zijn die minder courant zijn in onze contreien.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed — 18:00-22:00
Wednesday
Closed — 18:00-22:00
Thursday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Friday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Saturday
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Sunday
Closed
Team
Takeaki Kato
Chef
