Julia
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Julia fait clairement autorité aujourd’hui en matière de poissons et de fruits de mer frais, et ajoute une touche gastronomique à ce bistrot de la poissonnerie Mare Nostrum. Nous commençons par une huître revigorante au granité de jalapeño et un shot de sherry, puis poursuivons avec un tartare de thon à la cerise et coriandre et un carpaccio de langoustine au vinaigre dashi et aux agrumes. En entremets, place aux fameuses et excellentes croquettes de crevettes maison. Le filet de cabillaud parfaitement cuit accompagné de moules, ail et persil fait mouche en plat principal. Parfait au chocolat avec des cerises marinées en guise de conclusion.