Gusto
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Le séduisant intérieur bien aménagé de Gusto, au sein de l’Hôtel Carbon à Genk, est un écrin où l'on peut savourer une cuisine contemporaine et maîtrisée. Les plats sont présentés avec soin, mais sans prétention, et plaisent par leur cohérence gustative. Onctueuse et fraîche comme prévu, la burrata se marie surprenamment bien à la pêche et à la salade de blé. Le filet pur de bœuf irlandais vous sera servi bleu, avec une belle salade et une délicate sauce béarnaise. Dernier argument de ce parcours gastronomique, la dame blanche saura vous convaincre. Qui résisterait à sa glace vanille fraîchement turbinée et à sa cascade de chocolat chaud parfaitement réalisée?