A Wilderen, le couple Paul Driesens (hôte et sommelier) et Andrea Jeurissen (cheffe) garantit une expérience culinaire soignée dans un cadre bucolique. L’établissement séduit par l’équilibre de ses menus et la diversité de sa carte. Le risotto au safran, parfaitement al dente, gagne en gourmandise grâce à une gamba de taille exceptionnelle en garniture. Le coucou de Malines est servi juteux, nappé d’une sauce stroganoff et accompagné de pommes pont-neuf. Mention spéciale pour la carte des vins, particulièrement étoffée, qui met en valeur de nombreux crus belges.