Fleurie

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Dans ce restaurant cosy et contemporain à la décoration soignée, orné de fleurs fraîches, nous nous sentons immédiatement chez nous. Un ressenti auquel les sourires accueillants et le service attentif ne sont pas étrangers. Fleurie existe depuis une trentaine d'années et depuis tout ce temps, le chef René de Jong envoie une cuisine honnête et simple qu'il n'offre que sous forme de menu. Nous dégustons des cubes de foie gras, soigneusement coupés à température ambiante, accompagnés d'un filet de canard fumé dans la maison, de betteraves marinées et de chou pointu légèrement mariné, dans une composition savoureuse et joliment présentée.