Flamme
1320

Name: Flamme
Address: Rue de Roumanie 56, Bruxelles (Saint-Gilles), 1060, BE
Rating: 13.0

Dans ce restaurant où le feu de bois sublime quasiment chaque ingrédient, Hanna Deroover et Bénédicte Bantuelle offrent une expérience sensorielle unique. Le cadre décontracté, animé par une cuisine ouverte, invite à savourer les produits du moment proposé dans une courte carte de plat à partager. On se régale avec le maquereau rôti sur le grill, accompagné d’une salsa verde vibrante, avant de succomber au bar sublimé par un sabayon saké et verjus. En dessert, le pain perdu, à la fois fondant et gourmand, couronne ce repas en apothéose.