Faim

13,520

A l'arrivée dans cette villa rénovée, l'accueil chaleureux et les couleurs chaudes de ce cadre moderne et de bon goût donnent le ton. Une belle carte des boissons et des vins, ainsi que des mocktails très abordables, confortent encore ce sentiment agréable. Les amuse-gueule à partager, dont les quartiers de pizza accompagnés de houmous, font mouche. Pour débuter, des petites côtes, parfaitement cuites, présentent un beau laquage et offrent un bel équilibre sucré-salé. Ensuite un délicieux tartare de thon à l'oignon et mayonnaise de ponzu, et la raie au poireau brûlé et chou frisé témoignent du talent et de la polyvalence du chef Arno Lauriks, que nous gratifions d'une meilleure note.