De Ganzenpoel
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Cet étang où évoluaient jadis les oies se trouve au rez-de-chaussée d'un bâtiment moderne dans le centre de Kontich. Le chef Steven Vanderstappen et son équipe proposent une cuisine élaborée et travaillée. Comme ce plat en deux préparations de courgette. L'une avec de la courgette marinée et un tartare de veau, crème de pois et huile aux herbes; l'autre en cannelloni de courgette avec des Saint-Jacques. En plat, nous dégustons du turbot avec des trompettes de la mort, de la truffe, des châtaignes et de la dulce de leche. Glace de coing à l'huile de jasmin et flan et tarte à la rhubarbe fermentée pour terminer.