Gaëtan Poels et son nouveau chef Marc Grislain font des merveilles dans ce quartier résidentiel de Nivelles. On est impressionné devant la créativité du chef et sa constance dans l'exécution des plats qui se marient parfaitement avec les flacons sélectionnés par le patron. On applaudit la cuisson sur coffre de la selle d'agneau de Dordogne parfaitement exécutée ou encore le filet de bar et sa déclinaison de tomates au basilic et pignons de pin qui nous émoustillent encore les papilles. Un café Liégeois, dessert signature de la maison, clôture ce repas élogieux sur une note gourmande.