De Gouden Klokke

13,520

Une ferme majestueuse à Avelgem constitue le terrain de jeu des propriétaires Thierry Vancoppenolle et Ann Hoste. Au pied des Ardennes flamandes et sur les rives de l'Escaut, ils accueillent leurs clients dans un cadre romantique avec des cheminées, une belle terrasse et un jardin bien entretenu. Le chef reste dans un registre classique mâtiné de touches de fraîcheur et de modernité. Les ris de veau nous arrivent parfaitement cuits avec de jolies garnitures de morilles et d'épinards. La crêpe suzette au Grand Marnier ponctue le repas sur une touche sucrée. Nostalgique mais néanmoins réussi!