Chez Silvano

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Dans ce restaurant italien bien connu, vieux d'un demi-siècle, l'ambiance est particulière lorsque nous prenons place à l'étage pour déguster un negroni en apéritif, avec mortadelle et moutarde ancienne. Le carpaccio de langoustines se plaît avec sa garniture de pommes. Les joues de porc fondantes sont servies dans une sauce rustique et accompagnées d'un gratin dauphinois. La carte des boissons, très complète, tient compte de la richesse viticole des régions d’Italie.