Cabale
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Yann et Tina vous emmènent dans un voyage épicurien mêlant saveurs géorgiennes et belges. Leur cuisine se distingue par des associations originales comme le salsifis au vinaigre de café ou la Saint-Jacques et boudin noir snacké avec mousseline de topinambour et chips d’épluchures, démontrant que l’esprit ‘Zéro déchet’ et la durabilité sont aussi inscrits dans les gènes de la maison. L'ambiance chaleureuse et décontractée, ainsi que des vins géorgiens de qualité, complètent cette expérience unique dans le centre historique de Liège, où la tradition rencontre la modernité avec une audace enrichissante.