Brasserie Vinois

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Rien d'étonnant à ce que cet établissement soit toujours bondé, car les préparations sont tout simplement toujours bonnes. Des croquettes de fromage au Pas de Rouge au tartare de bœuf coupé à la main avec des frites, en passant par les rognons de veau à la moutarde de Tierentyn ou le vol-au-vent, ils font mouche à chaque fois. On aime aussi revenir pour le bœuf Txogitxu préparé dans le grill Mibrasa, d'autant qu'il est accompagné d'une béarnaise fouettée, fraîche et acidulée. Une autre sauce est également possible. Bref, une brasserie comme il se doit.