Il n'est pas forcément nécessaire de se trouver dans le quartier chinois d'Anvers pour savourer une délicieuse cuisine cantonaise authentique. Depuis quelques années, c'est tout à fait possible aussi dans le quartier Zuid d'Anvers. Ici, vous trouverez de vrais dim sum déclinés de toutes les façons: cuits à la vapeur, frits ou poêlés. Ou encore des gyoza cuits à la vapeur et frits en même temps. Vous pouvez déguster ces mises en bouche avec de la viande, du poulet, du poisson, des fruits de mer, et même dans une version entièrement végétarienne. Parmi les plats de résistance figurent du filet de poulet parfaitement sauté au wok, rehaussé de cinq épices; une côte de veau servie sur une plaque brûlante avec une sauce au poivre noir pas trop agressive et des légumes croquants.