C’est dans le cœur historique de Liège que se trouve la boutique atelier de Mélanie Lemmens, une chocolatière bourrée de talent et de créativité. Faut-il rappeler que Mélanie a déjà collecté quelques récompenses internationales pour ses pralines? Cette fois, c’est avec sa nouvelle collection de tablettes healthy appelée "Karé" qu’elle vient secouer le microcosme chocolatier du pays. Il s’agit de neuf tablettes réalisées sur base d’un chocolat noir de Madagascar à 78% d’intensité. Ce chocolat a la particularité de proposer un indice glycémique bas, ce qui permet de prendre soin de sa santé tout en croquant quelques carrés. Bien digérer, booster son énergie et son métabolisme, améliorer ses performances physiques ou sa libido, mieux dormir et être moins stressé sont donc possibles en mangeant les tablettes de Mélanie. Epicurienne dans l’âme, l’artisane comble aussi les amateurs de vin avec une délicate bouchée garnie d’une ganache intégrant du gamay. Que de bonnes raisons pour une balade En Neuvice, d’autant que le quartier se prête à la gourmandise!
