Xavier Motin a fait du tatouage son métier, mais pas seulement. Ce perfectionniste est également le créateur de ce bar original qui ne propose que des boissons sans alcool, dont une carte de 30 mocktails. Une grande partie de cette carte est composée de noms de cocktails bien connus tels que le Spritz, Mojito, Whisky Sour ou Basil Smash, dont Xavier a soigneusement retiré l'alcool. En plus de cette carte permanente, il crée chaque mois une boisson éphémère. En septembre, avec l’espoir de prolonger l'été, il proposait un rafraîchissant "Coucher de Soleil", un mocktail coloré où le curaçao représente la mer, et le jus d'ananas et l'osco ardent incarnent le soleil doré au moment de son coucher. Un véritable voyage vers le crépuscule tropical. Autre originalité des lieux, chaque mois, un artiste différent vient exposer ses œuvres dans l'établissement, ce qui est l’occasion d’un vernissage et d’un dévernissage tout aussi original.