Lady chef Victor Avonds heeft haar plek helemaal gevonden en bepaalt mee de sfeer van de hipper wordende Sint-Paulusplaats. Met een bistronomisch concept waar gerechten best gedeeld worden, verrast ze regelmatig met eigenzinnige en smaakvolle combinaties. Zoals oester met verjus en framboos of sardines met cassis, shiso en bloemkool. Ceviche van zeebaars met tomatillo en tuinbonen of courgettebloem gevuld met sobrasada tonen wereldse invloeden die de chef in haar kookstijl integreert. Kaart met natuurwijnen en uitgebreide selectie ciders markeren verder de eigenheid van Victor.