© Karmen_Ayvazyan
© Karmen_Ayvazyan
© Karmen_Ayvazyan
© Karmen_Ayvazyan
Met een Italiaans keukenteam is het niet verwonderlijk dat de gerechten in restaurant In De Balans vaak mediterraan en Italiaans kleuren. Denk aan een fijne bereiding van noordzeekrab met brioche en Spaanse berghesp of aan een eigentijdse versie van minestrone met pane carasau en plankton. Vlakbij het Antwerpse stadhuis wemelt het van Italiaanse trattoria. Bij chef Gennaro Miccio zit men In De Balans in ieder geval goed voor een originele risotto met artisjok, venusschelpen en bottarga terwijl de brasato van kalfswang met pommes pont neuf ook niet te versmaden is.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 18:00-22:00
Thursday
Closed — 18:00-22:00
Friday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Saturday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Sunday
Closed
Team
Anton ORLENKO
Maître, Sommelier
Gennaro Miccio
Chef
Gianluca Gambone
Sous-Chef
