Victor
1320

Victor vinden we op de Sint-Paulusplaats, een buurt die meer en meer een hip karakter krijgt. Ladychef Victor Avonds leerde het vak in het Antwerpse restaurant Dôme. Ze was daarna rechterhand van Grégory Marchand bij Frenchie Covent Garden in Londen. In haar eigen zaak kiest ze voor bistronomie. Opener zijn bloemkoolroosjes in tempurabeslag met yoghurtsausje. Voorgerecht rond met ricotta en feta gevulde courgettebloem en saus van harissa en hazelnoot pleziert al evenzeer door textuur en smaakopbouw. Gegrilde inktvis en worteltexturen met sabayon van bieslook getuigen opnieuw van fijne smaaksamenhang. Nieuw en meteen in de gids met een koksmuts.

Opening hours

Monday 16:00-22:30
Tuesday Closed
Wednesday Closed
Thursday 16:00-22:30
Friday 16:00-22:30
Saturday 16:00-22:30
Sunday 16:00-22:30

Team

Victor Avonds Chef

Our partners

Similar Restaurants

Bistrot Benoit

1320

Arrikiiati

1320

Reginella

1320