Tazu zit in de beroemde Vlaaikensgang en het interieur is ontworpen door Axel Vervoordt, op zich reeds de moeite waard. Maar Tazu is vooral een uitstekende cocktailbar met een fraaie selectie sake die aangevuld wordt met fijne sushi. Of is het omgekeerd? Bijzonder smakelijk zijn alvast de uramaki met tonijn en bieslook, de futomaki ebi furai met komkommer en avocado en de hosomaki met sake en zalm. Kraakverse topproducten liggen ervan aan de basis, wat je duidelijk proeft.