In een sober en stemmig izakaya interieur serveert chef Kiyoshi gerechten die indruk maken door hun puur en authentiek karakter. Eerst gyoza gebakken en gestoomd zoals het hoort met fijne vulling naast klassieke takoyaki afgewerkt met katsuobushi. Verder ruim assortiment aan sushi en kraakverse sashimi die zeer verzorgd op tafel verschijnt en die door zijn frisse looks onmiddellijk doet watertanden. Mineko zorgt voor attente en gracieuze bediening geheel in lijn met Japanse gastvrijheid.