Zoals men kan verwachten is de keuken van chef Eddy Van Loven vooral georiënteerd op bereidingen met lekkers uit de zee. Hij laat zijn expertise even graag zien met vlees en zeker met wild in het najaar. We laten ons verleiden tot een bereiding van kreeft met tijm die als signatuurgerecht van het huis geheel aan onze verwachtingen beantwoordt. Grietbot brengt hij al even correct met venkel, wortelen en een zachte saus die alle ingrediënten smakelijk verbindt. Niet te zoete meringue met ijs van citrusvruchten en daarnaast onder meer ananas pleziert als een homogeen nagerecht.
Opening hours
Monday
12:00-13:45 — 19:00-20:30
Tuesday
12:00-13:45 — 19:00-20:30
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:45 — 19:00-20:30
Friday
Closed — 19:00-20:30
Saturday
12:00-13:45 — 19:00-20:30
Sunday
12:00-13:45 — 19:00-20:30
