Chef Philippe Dedoncker zoekt het niet te ver om zijn keuken eigenheid en karakter te geven. Hij kookt klassiek, respecteert het product en geeft door juiste, soms verrassende keuzes en combinaties smaak en persoonlijkheid aan zijn oeuvre. Denk aan toast met champignons die rijkelijk karakter krijgt met toevoeging van lardo di Colonnata of niet alledaagse visbereidingen zoals makreel met mosterddressing of schelvis met zeekraal, citroenboter en grijze garnalen. Bij de nagerechten smullen we van frisse cheesecake met ananas en speculaas.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Friday
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Saturday
Closed — 19:00-22:30
Sunday
12:00-14:00 — Closed
