Op het Elsegemplein 25 zwaait sinds 2024 Neil Dieryckx-Visschers in de open keuken de plak. Samen met echtgenote en gastvrouw Delphine De Weirdt vormen zij het geheel dat Plein 25 vormgeeft. We starten met schuim van gazpacho met feta en basilicum gevolgd door een subliem gegaarde langoustine met zeer smaakvolle bisque. Pladijs is goed gegaard en voor extra smaak bewust een beetje gebrand met gegrilde asperges in een prima botersausje. Vers gedraaid vanille-ijs als fraai gepresenteerd slot met daaronder crumble van speculaas, verse aardbeien, crème van aardbei en daarop mousse van yoghurt die luchtig en lekker is afgewerkt met muntpoeder.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Lunch & Dinner
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
Awards
-
Artisan of the Year 2022
