Pénar
1320

Aan het roer van deze sympathieke zaak staan twee creatieve chefs die nog lang niet op hun lauweren rusten. Ze kozen voor een inventieve keuken in combinatie met dynamische en spannende wijnen, en we moedigen hen aan om op deze weg verder te gaan. Het was een plezier om de pulled krab met selderij, duindoornbes en krachtige bisque te proeven, net zoals het koekje van zoete aardappel met geitenkaas, afgewerkt met peperige blaadjes van Oost-Indische kers. Een speciale vermelding voor de wijnselectie met wijnen tegen verkoopprijs plus kurkrecht. Binnenkort zal het team hetzelfde concept aanbieden binnen de muren van de voormalige Winery in Boitsfort.