Onder impuls van Franse chansons verwelkomt chef-eigenaar Joris ons in zijn kleinschalig restaurant vanuit de open keuken. Hij doet alles alleen en het gekende concept blijft dan ook onaangepast. Een beperkte kaart met keuze uit twee voorgerechten, waaronder zijn klassieker gerookte paling met rode biet en tabouleh. Nadien keuze uit twee hoofdgerechten. Ook hier herkenbare ingrediënten zoals zeebaars en eendenborst. We starten met ravioli gevuld met pecorino en artisjok, afgewerkt met rucola en gekonfijte eendenmaagjes. Op vel gebakken zeebaars met puree, zeekraal, grijze garnalen en peterseliejus als uitgepuurd hoofdgerecht.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-13:00 — 19:00-20:30
Wednesday
12:00-13:00 — 19:00-20:30
Thursday
12:00-13:00 — 19:00-20:30
Friday
12:00-13:00 — 19:00-20:30
Saturday
12:00-13:00 — 19:00-20:30
Sunday
Closed
Team
Joris Verbruggen
Chef
