Sinds 2017 zorgen chef Nils Van Dievoet en gastvrouw Sofie Demuynck als koppel op de benedenverdieping van boetiekhotel Carnac voor een verfijnde culinaire ervaring. Hij laat zich aan het fornuis inspireren door wat de seizoenen ten beste hebben en toont in zijn gerechten een voorkeur voor streekgebonden producten. Met de Noordzee aan de voordeur krijgen gerechten met vis, schaal- en schelpdieren vanzelfsprekend meer dan gewone aandacht. Wanneer beschikbaar staan vers gepelde grijze garnalen op het repertoire als hapje vooraf of als elegante garnituur bij gerechten. De bediening is secuur, attent en vriendelijk en versterkt aanzienlijk de totaalbeleving.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Lunch & Dinner
Sunday
Closed
