Max&Moi

13,520

Te zien aan de buitenkant van dit herenhuis dat naast het voormalige gemeentehuis ligt, zou je niet meteen denken dat hier een restaurant huist. En toch is dat het geval sedert de jonge Julien Hauspie hier discreet zijn intrek nam. Deze voormalige medewerker van chef en mentor David Martin lijkt vooral beïnvloed te zijn door zijn tijd aldaar en zijn reizen naar de andere kant van de wereld. Het resultaat daarvan vinden we op het bord terug, en dat is best verrassend. Deze jonge chef is een kei op het vlak van surf and turf gerechten, creaties die heel evenwichtig zijn van smaak en esthetisch steeds prachtig worden voorgesteld. Dankzij de inventiviteit van deze veelbelovende chef is Max & Moi echt een uitzonderlijk adres, een restaurant dat we uitroepen tot Ontdekking van het Jaar 2024 voor Wallonië.