Magnà

1320

Voortbordurend op het succes van hun verse pastarestaurant in Carrara hebben Steven Mirelli en zijn partner Timothy Benazzi, Renato Carati's Felicità overgenomen. Er is niets veranderd aan het menu, dat enkele gerechten van de maestro behoudt. Het verschil zit vooral in de ruimere keuze pasta en sauzen. De recepten blijven zo dicht mogelijk bij de authentieke smaken van de Italiaanse keuken. We genoten van porchetta met gebakken artisjokken, orecchiette met polpette al sugo en spaghetti met pesto van wilde knoflook en rode tonijn. Genoeg om een koksmuts te verdienen!