Back to search results

L'Improbable

1320

Deze zaak zit in een voormalige garage en ziet eruit als een industriële loft. Zowel de ontspannen atmosfeer als bistronomische kookstijl van Matt Lambert trekken aan, met inventieve en smakelijke creaties. De lunchformule bezit een voortreffelijke prijs-plezierverhouding en ’s avonds laten we de chef zijn ding doen met de Omakase formule waar we proeven van goed klaargemaakte, smakelijke en innovatieve gerechten op basis van kwaliteitsproducten. We pikken er de vitello tonnato met rode tonijn en emulsie van Parmezaanse kaas uit en de secreto Ibérico met taartje van erwtjes en munt, afgewerkt met een jus op grootmoeders wijze en tomatenchutney. De eerste twee koksmutsen zijn binnen.