Rossini ligt naast het NH Collection Brussels Centre hotel en is een oase van rust te midden van de drukte van de grote boulevards. Bogdan Streinu stelt een gastronomische seizoenskeuken voor met Franse en Belgische invloeden. Een must blijft de garnaalkroket omcirkeld door een intense bisque. Nog een vaste waarde is de tournedos Rossini, waarnaast de chef ook lamsnootjes naar een hoger niveau tilt door ze te combineren met een fijne saus met oranjebloesem. Op de wijnkaart staan originele vondsten, waaronder enkele uitstekende Roemeense wijnen.