In deze elegante en gezellige zaak nabij de oude vestingstad Thuin ontvangt Aurélie Flament je met de glimlach, terwijl Adrien Derenzis je versteld doet staan omdat hij met brio lokale seizoensproducten in zijn menu’s verwerkt. Asperges van La Ferme du Fosteau maakt hij klaar op Vlaamse wijze, maar voegt er ook een vleugje citroen aan toe, een mooie opener vooraleer we overgaan naar de eendenborst omringd door aubergine, framboos en krieltjes. Tot slot wacht er nog een heerlijk taartje met aardbeien van La Ferme de la Folie en sabayon met vlierbloesem.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Closed — 19:00-21:00
Friday
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
Closed
Ouvert tous les premiers dimanches du mois à midi.
Awards
-
Great Value Award 2015
